V moderní době, kdy se životní tempo neustále zrychluje a nároky na naše tělo a mysl jsou stále vyšší, je udržení optimálního zdraví a dlouhověkosti zásadní. Mnozí z nás hledají způsoby, jak si prodloužit život, zachovat mladistvý vzhled a udržet dlouhodobou vitalitu. Jedním z předních odborníků v oblasti výživy a dlouhověkosti je doktor Bruce Ames Ph.D., jehož výzkum přinesl převratné poznatky o úloze doplňků stravy při podpoře zdraví a zpomalování procesu stárnutí. V tomto článku se podíváme na jeho „recept na delší život“ a vysvětlíme, proč jsou doplňky stravy důležitou součástí moderní stravy.
Dr. Bruce Ames Ph.D., uznávaný profesor biochemie a molekulární biologie na Kalifornské univerzitě v Berkeley, je autorem více než 550 vědeckých studií zaměřených na stárnutí a rakovinu. Jeho výzkum odhalil, že mnoha běžným zdravotním problémům spojeným se stárnutím lze do značné míry předcházet zajištěním dostatečného příjmu tzv. živin pro přežití a dlouhověkost. Jedním z přístupů je zaměřit se na výživu a doplňování potřebných živin, které mohou podpořit procesy proti stárnutí v našem těle. V tomto článku se podíváme na její účinnou strategii pro prodloužení života a udržení zdraví.
Viděl jsem články lékařů, kteří tvrdili, že živiny obsažené v doplňcích stravy nejsou pro lidskou výživu potřebné, což je ignorantské tvrzení, které odráží jejich nedostatečné vzdělání v oblasti lidské výživy.
Nedostatky živin v běžné stravě
Přestože si mnoho lidí myslí, že konzumují vyváženou stravu, skutečnost je často jiná. Moderní strava často neobsahuje dostatečné množství základních živin, které jsou nezbytné pro správné fungování našeho těla. Mnoho lidí nekonzumuje doporučené denní porce ovoce a zeleniny, což může vést k nedostatku vitaminů a minerálních látek.
- Vitamin D je zásadní pro zdravé kosti a imunitní systém, ale je obtížné ho získat pouze z potravy. Hlavním zdrojem je sluneční světlo, ale mnoho lidí se UV záření dostatečně nevystavuje. Studie z roku 2018 publikovaná v časopise *Nutrients* ukázala, že až 40 % světové populace může mít nedostatek vitaminu D.
- Omega-3 mastné kyseliny podporují zdraví srdce a funkci mozku a nacházejí se především v tučných rybách. Pokud nekonzumujete pravidelně tučné ryby, pravděpodobně nemáte dostatek EPA a DHA. Výzkum publikovaný v *Journal of Nutrition* v roce 2019 ukazuje, že až 68 % dospělých v západních zemích má nedostatečný příjem omega-3 mastných kyselin.
- Hořčík, tento důležitý minerál je nezbytný pro více než 300 biochemických reakcí v těle. Odhaduje se, že až 45 % Američanů má nedostatek hořčíku. Studie z roku 2020 v časopise American Journal of Clinical Nutrition* uvádí, že nedostatek hořčíku je spojen se zvýšeným rizikem kardiovaskulárních onemocnění a cukrovky 2. typu.
- Vitamin K, zejména jeho forma K2, je v moderní stravě často nedostatkový. Výzkum publikovaný v časopise Journal of Nutrition and Metabolism* v roce 2017 naznačuje, že dostatečný příjem vitaminu K2 může snížit riziko srdečních onemocnění až o 52 %.
- Karotenoidy, lykopen a lutein jsou silné antioxidanty přítomné v barevné zelenině a ovoci. Jejich nedostatečný příjem může ovlivnit stárnutí buněk a celkové zdraví.
- Spermidin - přírodní látka podporující obnovu buněk a dlouhověkost.
Jejich nedostatek může mít vážné důsledky pro naše zdraví a dlouhověkost. Dr. Ames vysvětluje, že pokud tělo přijímá jen minimální množství základních živin, využívá je především pro přežití, ale ne pro optimální fungování a prevenci nemocí spojených se stárnutím. Je to jako snažit se vyhrát maraton s prázdnou nádrží; možná přežijete, ale rozhodně nebudete excelovat.
Další důležité živiny, na které bychom neměli zapomínat
- Vitamin B12: Je nezbytný pro tvorbu červených krvinek a správné fungování nervového systému. Nedostatek vitaminu B12 je častý zejména u starších lidí a vegetariánů. Podle studie z roku 2015 v časopise *British Journal of Nutrition* může jeho nedostatkem trpět až 20 % lidí starších 60 let.
- Železo: Důležité pro přenos kyslíku v krvi. Nedostatek železa může vést k anémii a snížené funkci imunitního systému. Světová zdravotnická organizace odhaduje, že až 30 % světové populace trpí anémií z nedostatku železa.
- Jód: Klíčový pro správnou funkci štítné žlázy a metabolismus. Nedostatek jódu může způsobit strumu a duševní poruchy. WHO uvádí, že nedostatek jódu je jednou z hlavních příčin mentální retardace na světě, které lze předcházet.
Ačkoli je řada vitamínů a minerálů nezbytná, průzkumy výživy ukazují, že Američané konzumují následující procenta těchto živin v porovnání s doporučenou denní potřebou:
- Vitamin D - 70 %.
- vitamin E - 60 %
- hořčík - 45 %
- vápník - 38 %
- vitamín K-35 %
- vitamín A-34 %.
- vitamín C-25 %
- zinek-8 %
- vitamín B6-8 %
- kyselina listová-8 %
Uvědomění si těchto nedostatků je prvním krokem ke zlepšení našeho zdraví. Zvážení doplnění stravy o potřebné živiny může být účinnou strategií na podporu dlouhověkosti a prevenci nemocí spojených se stárnutím.
Cenou, kterou za tento nedostatek živin nakonec platíme, je nárůst závažných smrtelných onemocnění, jako jsou kardiovaskulární choroby a rakovina
Výhody doplňků stravy
Právě zde vyvstává význam doplňků stravy. Podle doktora Amese mohou doplňky stravy pomoci vyplnit mezery v naší stravě a podpořit „metabolickou harmonii a zdraví“. Podívejme se na některé klíčové živiny a jejich roli v prevenci nemocí a podpoře dlouhověkosti:
- Omega-3 mastné kyseliny (EPA a DHA)
- Snižují riziko kardiovaskulárních onemocnění
- Podporují zdraví mozku a mohou pomoci předcházet Alzheimerově a Parkinsonově chorobě.
- Mají protizánětlivé účinky, což je důležité pro prevenci mnoha chronických onemocnění.
Studie zveřejněná v časopise New England Journal of Medicine v roce 2019 ukázala, že doplňování omega-3 mastných kyselin může snížit riziko kardiovaskulárních příhod o 25 %. V praxi to znamená, že z 1 000 lidí užívajících doplňky stravy s omega-3 může 250 zabránit infarktu nebo mrtvici.
- Karotenoidy (lykopen, zeaxanthin, astaxanthin)
- Lykopen chrání před rakovinou prostaty a kardiovaskulárními chorobami.
- Zeaxantin podporuje zdraví očí a může předcházet makulární degeneraci.
- Astaxanthin je silný antioxidant, který může chránit mozek a srdce.
Výzkum publikovaný v časopise American Journal of Clinical Nutrition v roce 2018 naznačuje, že vyšší příjem karotenoidů je spojen s 18% snížením rizika úmrtí ze všech příčin. To je jako mít v autě života airbag navíc - nezaručuje nesmrtelnost, ale rozhodně zvyšuje šance na přežití.
- Vitamin D
- Aktivuje více než 1 000 genů v těle.
- Je důležitý pro imunitní systém, zdraví kostí a prevenci depresí.
- Nedostatek vitaminu D je spojen se zvýšeným rizikem úmrtí.
Studie z roku 2017 v časopise British Medical Journal ukázala, že doplňování vitaminu D může snížit riziko respiračních infekcí o 12 %. V praxi to znamená, že z 10 nachlazení ročně byste mohli mít jen 8,8 - možná to není dramatické, ale rozhodně příjemné zlepšení.
- Hořčík:
- Aktivuje více než 300 enzymů v těle.
- Je důležitý pro zdraví kardiovaskulárního systému a regulaci krevního tlaku
- Podporuje opravu DNA a může prodloužit životnost telomerů
Výzkum publikovaný v časopise Journal of the American Heart Association v roce 2019 naznačuje, že vyšší příjem hořčíku je spojen s 10% snížením rizika koronárního onemocnění srdce. To je jako mít o 10 % více paliva v nádrži života - možná to nezní jako mnoho, ale na dlouhé cestě to může být rozdíl mezi tím, zda dojedete do cíle, nebo uvíznete na cestě.
- Vitamin K2
- Pomáhá správně ukládat vápník v kostech a zabraňuje jeho ukládání v cévách.
- je spojován s nižším rizikem úmrtí na kardiovaskulární onemocnění a rakovinu.
Studie z roku 2018 v časopise Journal of Nutrition ukázala, že vyšší příjem vitaminu K2 je spojen s 57% snížením rizika úmrtí na kardiovaskulární onemocnění. To je jako mít super silný štít proti jednomu z největších zabijáků naší doby.
Doplňky stravy mohou být účinným způsobem, jak vyplnit mezery v naší stravě a podpořit metabolickou harmonii. Doplňky stravy, jako jsou omega-3 mastné kyseliny, pomáhají snižovat záněty v těle a podporují dlouhodobou vitalitu. Karotenoidy, jako je lykopen, mohou pomoci chránit před některými nemocemi a zpomalit proces stárnutí buněk.
Výzkum naznačuje, že pravidelné užívání některých doplňků stravy může podporovat zdravé stárnutí a pomáhat mu předcházet. Například antioxidanty pomáhají neutralizovat volné radikály, a tím chrání buňky před poškozením. Doplňky stravy proti stárnutí, které obsahují vitaminy, minerály a další prospěšné látky, mohou podporovat obnovu buněk a přispívat k mladistvějšímu vzhledu.
Při požití velmi vysokých dávek beta-alaninu - mnohem vyšších, než jsou obvykle doporučené dávky doplňků stravy - může dojít k nadměrnému vylučování taurinu. To by se projevilo jako poruchy srdečního rytmu způsobené nerovnováhou elektrolytů nebo minerálů.
Dr. Ames zdůrazňuje, že tyto živiny, pokud jsou přijímány ve větším množství, než je potřeba jen k přežití, mohou přinést významné výhody pro dlouhověkost tím, že ovlivňují různé mechanismy v těle, včetně genů.
Vyvracení mýtů a dezinformací
Navzdory rostoucímu počtu důkazů o prospěšnosti doplňků stravy se stále setkáváme s články, které před jejich užíváním varují. Dr. Ames upozorňuje na několik problémů s těmito tvrzeními:
- Nedostatečné nutriční vzdělání: Mnoho lékařů nemá dostatečné nutriční vzdělání a nerozumí složitosti tohoto tématu.
- Špatně navržené studie: Mnoho studií, které tvrdí, že doplňky stravy jsou neúčinné nebo škodlivé, má závažné nedostatky v náležité pečlivosti.
Např:- Používají příliš nízké dávky doplňků stravy
- Zkoumají účinky u lidí, kteří již mají dostatečný příjem dané živiny
- Zkoumají účinky na lidech, kteří jsou již vážně nemocní
- Chybně interpretují princip hormeze: Některé látky mohou být v malých dávkách prospěšné, ale ve velkých dávkách škodlivé. To neznamená, že všechny doplňky stravy jsou nebezpečné.
Studie publikovaná v časopise Journal of the American Medical Association (JAMA) v roce 2013, která tvrdila, že multivitamíny nemají žádný přínos pro zdraví, byla kritizována kvůli použití nízkých dávek živin a krátkému trvání studie. Naproti tomu dlouhodobá studie zveřejněná v časopise Nutrition Journal v roce 2015 ukázala, že pravidelné užívání multivitaminů bylo spojeno s 8% snížením rizika úmrtí na kardiovaskulární onemocnění.
Je důležité si uvědomit, že doplňky stravy nejsou náhradou vyvážené stravy, ale spíše doplňkem, který může pomoci vyplnit mezery v našem příjmu živin. Je to jako mít záložní generátor - nenahradí elektrickou síť, ale může vás zachránit, když hlavní zdroj energie selže.
Existuje mnoho mýtů o neúčinnosti nebo dokonce škodlivosti doplňků stravy. Některé studie tvrdí, že doplňky stravy nemají žádný významný vliv na zdraví nebo mohou být nebezpečné. Je však důležité tyto studie kriticky analyzovat. Důkazy z důvěryhodných zdrojů, jako je například PubMed, naznačují, že správně vybrané a kvalitní doplňky stravy mohou mít pozitivní vliv na zdraví.
Kdyby byl taurin distribuován volněji, možná bychom zaznamenali méně případů masové střelby a jiných druhů psychotického chování
Úloha lékařů a odborníků na výživu
Dr. Ames zdůrazňuje, že ne všichni lékaři a vědci jsou proti užívání doplňků stravy. Ti, kteří mají hluboké znalosti biochemie výživy, chápou jejich význam.
Je však důležité konzultovat užívání doplňků stravy s odborníkem na výživu, který dokáže posoudit individuální potřeby každého člověka. Každý z nás má jedinečné genetické predispozice a životní styl, které ovlivňují naše potřeby živin.
Americká diabetologická asociace (AND) ve svém stanovisku z roku 2018 uvádí, že „doplňky stravy mohou být užitečné při dodávání jedné nebo více živin, které by jinak mohly být konzumovány v nedostatečném množství“.Zároveň však zdůrazňují potřebu individuálního přístupu a konzultace s odborníkem.
Praktická doporučení
Na základě výzkumu Dr. Amese a dalších odborníků můžeme shrnout několik praktických doporučení pro zájemce o zdravé stárnutí a dlouhověkost:
- Jezte pestrou stravu bohatou na ovoce a zeleninu. Zaměřte se na 9-11 porcí denně.
- Zvažte doplňování vitaminu D, zejména pokud máte omezený přístup ke slunečnímu záření. Doporučená denní dávka je 600-800 IU, ale pro optimální zdraví může být potřeba až 1000-2000 IU denně.
- Zařaďte do svého jídelníčku tučné ryby alespoň 2-3krát týdně nebo zvažte doplnění omega-3 mastných kyselin (1-2 g denně).
- Dbejte na dostatečný příjem hořčíku. Mezi dobré zdroje patří listová zelenina, ořechy a semena. Přínosem může být doplňování 300-400 mg denně.
- Nezapomeňte na vitamin K2, který je důležitý pro zdraví kostí a srdce. Najdete ho ve fermentovaných potravinách a některých sýrech.
- Jezte potraviny bohaté na karotenoidy, jako jsou rajčata, mrkev, špenát a sladké brambory.
- Pravidelně konzultujte svůj výživový plán s odborníkem, který může posoudit vaše individuální potřeby a v případě potřeby doporučit vhodné doplňky stravy.
Biohacking stárnutí je rostoucí trend, kdy se jednotlivci snaží optimalizovat své zdraví pomocí výživy, cvičení a doplňků stravy. Spolupráce s odborníky zajistí, že toto úsilí bude bezpečné a účinné a přispěje ke zlepšení dlouhověkosti a kvality života ve stáří.
Nezapomeňte, že cílem není jen prodloužit život, ale především zlepšit jeho kvalitu. K dosažení tohoto cíle vám může pomoci kombinace zdravé stravy, vhodných doplňků stravy, pravidelného cvičení a pozitivního životního stylu.
Anti-aging medicína v České republice skutečně zaznamenává rostoucí popularitu, přičemž lidé stále více vyhledávají komplexní přístup k péči o zdraví a krásu. Tento trend se projevuje v několika klíčových oblastech:
Hormonální terapie a regenerativní medicína
Bioidentická hormonální terapie (BHRT) se stává stále vyhledávanější metodou pro obnovení hormonální rovnováhy a zlepšení celkové vitality. Tato terapie využívá hormony, které jsou strukturálně identické s těmi, které tělo přirozeně produkuje, což minimalizuje vedlejší účinky [6]. BHRT může pomoci zmírnit příznaky stárnutí, jako je úbytek energie, zhoršení kvality vlasů či pleti.
Estetické procedury
Moderní estetické kliniky nabízejí širokou škálu neinvazivních a minimálně invazivních procedur zaměřených na omlazení pleti:
- Laserová rejuvenace - stimuluje tvorbu kolagenu a zlepšuje texturu pleti
- Plazma terapie - využívá vlastní krevní plazmu bohatou na růstové faktory pro regeneraci tkání
- Chemický peeling - odstraňuje odumřelé buňky a podporuje obnovu pokožky [7]
Kolagen a kyselina hyaluronová
Tyto látky jsou klíčové pro péči o pleť, vlasy a klouby:
- Kolagen na pleť - hydratuje a zpevňuje pokožku
- Kolagen na klouby - zlepšuje jejich pružnost a zmírňuje bolest
- Hydrolyzovaný kolagen - lépe vstřebatelná forma
- Kyselina hyaluronová - poskytuje intenzivní hydrataci a vyplňuje jemné vrásky [8]
Moderní výživové trendy
Lidé se stále více zajímají o funkční potraviny a nutrikosmetiku, které podporují zdraví a krásu zevnitř [4]. Tyto produkty často obsahují antioxidanty, vitamíny a minerály pro podporu celkového zdraví a zpomalení procesu stárnutí.
Anti-aging medicína v České republice tak nabízí komplexní přístup k péči o zdraví a krásu, kombinující moderní lékařské postupy, estetické zákroky a podporu zdravého životního stylu. Tento holistický přístup pomáhá lidem nejen vypadat mladší, ale také se cítit vitálnější a zdravější v průběhu stárnutí.
Závěr
Recept Dr. Bruce Amese na delší život zahrnuje nejen vyváženou stravu bohatou na ovoce a zeleninu, ale také cílené užívání doplňků stravy. Tyto doplňky mohou pomoci optimalizovat naše zdraví a zpomalit proces stárnutí tím, že tělu poskytnou dostatek „živin pro přežití a dlouhověkost“.
Je však důležité si uvědomit, že doplňky stravy jsou pouze jedním dílkem skládačky. Pro zdravé stárnutí je stejně důležité pravidelné cvičení, mentální stimulace, vyhýbání se škodlivým návykům, jako je kouření a nadměrná konzumace alkoholu, a udržování zdravé hmotnosti.
Pokud se rozhodnete řídit radami doktora Amese a začnete užívat doplňky stravy, vždy svůj plán konzultujte s odborníkem na výživu. Správným přístupem si můžete nejen prodloužit život, ale také zlepšit jeho kvalitu v pozdějších letech. Koneckonců nejde jen o to, abyste si přidali roky života, ale život k vašim letům.
Zdroje
- Ames, B. N. (2018). Prodloužení zdravého stárnutí: Vitamíny a proteiny dlouhověkosti. Proceedings of the National Academy of Sciences, 115(43), 10836-10844.
- Holick, M. F. (2017). The vitamin D deficiency pandemic: Approaches for diagnosis, treatment and prevention [Pandemie nedostatku vitaminu D: přístupy k diagnostice, léčbě a prevenci]. Reviews in Endocrine and Metabolic Disorders [Přehledy endokrinních a metabolických poruch], 18(2), 153-165.
- Harris, W. S., et al. (2021). Hladiny n-3 mastných kyselin v krvi a celková a příčinně specifická úmrtnost ze 17 prospektivních studií. Nature Communications, 12(1), 2329.
- Rosanoff, A., et al. (2012). Suboptimální stav hořčíku ve Spojených státech: jsou zdravotní důsledky podceňovány? Nutrition Reviews, 70(3), 153-164.
- Geleijnse, J. M., et al. (2004). Dietary intake of menaquinone is associated with the reduced risk of coronary heart disease: the Rotterdam Study (Příjem menachinonu ve stravě je spojen se sníženým rizikem ischemické choroby srdeční: Rotterdamská studie). The Journal of Nutrition, 134(11), 3100-3105.
- Maresz, K. (2015). Proper Calcium Use: Vitamin K2 as a Promoter of Bone and Cardiovascular Health (Správné užívání vápníku: vitamin K2 jako podporovatel zdraví kostí a kardiovaskulárního systému). Integrative Medicine: A Clinician's Journal, 14(1), 34-39.
- National Institutes of Health (Národní ústavy zdraví) (2021). Úřad pro doplňky stravy.
- https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov.
- https://www.appliedmetabolics.com/doctor-ames-prescription-for-a-longer-life-by-jerry-brainum/
